甜品加盟
您现在的位置:中国餐饮加盟网
  • 今年最热的创业趋势如何?
  • 什么项目可以获利百倍?
  • 如何通过创业成就自己?
姓名: 手机:

‘互联网+’的产物:全聚德遇到李子坝梁山鸡擦出的火花

中国餐饮加盟网 2017-06-28 中国餐饮加盟网


一家只有8张半桌子的江湖菜馆,到重庆知名餐饮名片——“李子坝梁山鸡”在两年时间内,营收增长了30倍,累积20万用户。这份业绩的背后是重庆的一个草根创业团队——狂草科技有限公司(以下简称“狂草科技”),这家致力于“以用户为中心”,构建“门店+外卖+电商”的业务运营系统的年轻创业公司,在门店种子用户的基础上,发展外卖项目“加班狗”,7个月时间,“李子坝梁山鸡”营收过3000万元;在此基础上,再发力电商,快速盘活用户资源,拓展全国市场。

餐饮市场中O2O兴起,“俘虏”了大部分年轻群体;借由互联网的基因诞生出的“雕爷牛腩”“黄太吉”“人人湘”“大董鸭”等餐饮新势力如雨后春笋般出现……即使是全聚德,也无法泰然自若地延续传统单一模式的品牌经营理念了。

“互联网与餐饮的结合不是简单的叠加,而是一种融合。全聚德的‘互联网+’战略的实质是在经营产品、经营门店的基础上,逐步开始经营用户。”小鸭哥运营方——北京鸭哥科技有限公司(以下简称“鸭哥科技”)董事长徐佳说。

狂草科技引起了这家百年餐饮企业的注意。将食客变为用户,正是全聚德进军O2O市场要研究的课题。在过去的一年里,全聚德在餐饮业面临巨大压力和挑战的背景下度过了不容易的2015年。

据统计,2015年实现餐饮销售收入13.64亿元,同比增长0.24%,接待宾客726.8万人次,同比增长3.15%,人均消费同比下降2.14%,上座率同比上升4.95%。2015年国内共有102家门店,2016年计划新开直营店6家、特许加盟店3—4家、海外加盟店3家。

当狂草科技CEO杨程君拿到这份财报时,被全聚德700余万的客户数字所吸引,这个以“加班狗”成功跻身重庆餐饮o2o市场的技术男,清楚地意识到这个数字蕴含的巨大潜能。

餐饮市场中O2O兴起,“俘虏”了大部分年轻群体;借由互联网的基因诞生出的“雕爷牛腩”“黄太吉”“人人湘”“大董鸭”等餐饮新势力如雨后春笋般出现……即使是全聚德,也无法泰然自若地延续传统单一模式的品牌经营理念了。

“互联网与餐饮的结合不是简单的叠加,而是一种融合。全聚德的‘互联网+’战略的实质是在经营产品、经营门店的基础上,逐步开始经营用户。”小鸭哥运营方——北京鸭哥科技有限公司(以下简称“鸭哥科技”)董事长徐佳说。

狂草科技引起了这家百年餐饮企业的注意。将食客变为用户,正是全聚德进军O2O市场要研究的课题。在过去的一年里,全聚德在餐饮业面临巨大压力和挑战的背景下度过了不容易的2015年。

据统计,2015年实现餐饮销售收入13.64亿元,同比增长0.24%,接待宾客726.8万人次,同比增长3.15%,人均消费同比下降2.14%,上座率同比上升4.95%。2015年国内共有102家门店,2016年计划新开直营店6家、特许加盟店3—4家、海外加盟店3家。

当狂草科技CEO杨程君拿到这份财报时,被全聚德700余万的客户数字所吸引,这个以“加班狗”成功跻身重庆餐饮o2o市场的技术男,清楚地意识到这个数字蕴含的巨大潜能。

年轻的草根创业团队和百年餐饮老店一拍即合,他们决定一起大干一场,将闻名于世的中国烤鸭和互联网做做加法。


标 签:项目动态




上一篇:学校门口的华莱士,究竟是怎样遍地开花的?

下一篇:五斗米旗下的顺水鱼火锅,怎样从0到10亿

相关项目
创业者意向播报
  • 屈**(138****1313)对老麻抄手加盟进行了相关的关注。
  • 何**(135****0525)对桥香园云南过桥米线进行了相关的关注。
  • 何**(135****0525)对桥香园云南过桥米线进行了相关的关注。
  • 何**(135****0525)对桥香园云南过桥米线进行了相关的关注。
  • 何**(135****0525)对桥香园云南过桥米线进行了相关的关注。
  • **(186****8311)对爱情麻辣烫诚招全国加盟进行了相关的关注。
  • **(186****8311)对爱情麻辣烫诚招全国加盟进行了相关的关注。
  • **(186****8311)对爱情麻辣烫诚招全国加盟进行了相关的关注。
  • **(186****8311)对爱情麻辣烫诚招全国加盟进行了相关的关注。
  • 陈**(188****3116)对巴黎贝甜进行了相关的关注。
  • 好伦哥比萨店加盟中
  • 廖记棒棒鸡全国市场诚邀加盟商!
  • 麻辣无情老火锅
  • 香香卤面加盟
李子坝梁山鸡
项目导航 火锅加盟面馆加盟中式快餐小吃加盟西餐加盟烧烤加盟面包屋加盟甜品店加盟饮品店加盟茶叶加盟休闲食品酒水招商