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饿了么蓝皮书数据:外卖客单价突破40元大关

中国餐饮加盟网 2018-01-19 中国餐饮加盟网

中国消费者外卖点餐最爱的是皮蛋瘦肉粥、香辣鸡腿堡和酸辣土豆丝。近日,饿了么发布《2017年中国互联网本地生活服务蓝皮书》,用大数据还原中国人在2017年的众生“吃相”。

在饿了么蓝皮书给出的点餐榜单里,鱼香肉丝、农家小炒肉、手撕包菜、麻婆豆腐、水煮肉片、肉夹馍和扬州炒饭都赫然在列。但与排位前三名的皮蛋瘦肉粥、香辣鸡腿堡和酸辣土豆丝相比,点单数量并非同一量级。

数据显示,在过去的2017年里,通过饿了么全平台总共销售了近1900万份的皮蛋瘦肉粥,和销售超过1800万份的香辣鸡腿堡;而排名第四位的鱼香肉丝销量仅在800万份左右。

总体来看,2017年饿了么的平均外卖客单价继续上升,突破40元大关;品质商户的平均销售额是一般商户的4.5倍。

非餐饮外卖品类发展迅猛

医药配送订单同比增长近150倍

餐饮外卖以外,非餐饮品类也正在高速发展。商店超市、鲜花绿植、果蔬生鲜的订单量同比增速都至少在50%以上。在2017年的情人节,饿了么当天的鲜花蛋糕订单就突破了15万单。

在众多的非餐配送中,水果成了人们最普遍的选择。数据显示,近40%的非餐订单都是水果。不过从发展势头上讲,医药的非餐配送增长则最为迅猛,相较2016年,饿了么医药的配送订单量增长了近150倍。

二三线城市外卖快速崛起

订单交易额增速赶超一线城市

在空间上,二三线城市正在快速崛起。虽然目前外卖订单量的绝对数上,一线城市遥遥领先。但二三线城市外卖发展势头依然十分迅猛。

饿了么的数据报告显示,二线城市的订单量、交易额同比增速均高于一线城市。三线城市的交易额同比增速也几乎和一线城市持平。在三线城市中,浙江金华处于外卖订单量领头羊。2017年,金华的外卖订单量排名全国第31位,超过了部分省会城市。

数据还显示,截至2017年12月底,共有23047个外卖备注要求骑手画一只小老虎,此外,竟然还有233个外卖订单要求骑手画“清明上河图”。


标 签:餐饮数据




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