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如何拆穿加盟陷阱有技巧

中国餐饮加盟网 2018-01-30 中国餐饮加盟网

目前,在北京还生存着一批空手套白狼的“加盟总部”,他们仅仅一家直营店,或连一家直营店都没有,就高举大旗“源自法国”“源自意大利”“源自······”,竟然也可以“香飘中国”!

 

所谓,不看不知道,世界真奇妙!在接触这类型的品牌总部之前,很是诧异这些“品牌”凭什么可以生存下来,加盟客户难道都是傻子吗?没有看过实体店就敢加盟?没有去过总部就敢签约?对方连份市场分析报告都没有就敢合作?有一家实体店,生意自己都做不好,你还相信他们能管理好你那远在天边的店?这样一来那些加盟客户就真像傻子了,确切的说,是他们的盲目冲动和暴富心理在作祟,最终导致他们进入一个高风险的“圈套”,说是圈套,也并非到位,因为整个过程,更像是一个愿打一个愿挨。


说加盟客户可怜,是他们投资了一家根本很难赚钱的店,选了一个很难生存下来的点,找了一帮能力很一般无法保障后期支持的团队,投资回收从此遥遥无期。对于那些拥有咖啡梦的投资人来说,梦终究是梦,要让美梦成真,最好不要醒来。


说加盟客户可恨,就是这些品牌总部的种种套路,压根就经不起任何的推敲,没有自己的门店,没有自己的研发基地,甚至连培训教室都没有,怎么谈的上后期保障?就算有直营店面,那直营店面的生意好坏很容易就可观察到,自己都经营不好,系统尚未完善,怎么能复制?“品牌”自身都处于“原始社会”,你还渴望随他们一起成长到“共产主义”?选址报告也没有,凭什么谈得上市场考察,没有市场考察,凭什么高谈阔论?到底是谁在为您做后期的支持,是招商业务部门还是运营策划团队?既然是后者,他们长什么样您总得看看吧?

 

此外,还有一类加盟客户,他们头脑中想的是开一家“落地玻璃,阳光射进来很舒服的感觉,有很好吃点心,不错的咖啡,然后是舒服的沙发,听着慵懒的音乐”咖啡馆,但是却去选择类似*岛咖啡风格的品牌总部,您想能是一回事吗?或是满脑袋的中餐格局和思想(总想是弄炒菜,弄煲仔饭,这不是不行,上岛就得意于此,但是要看你的商圈,以及成本构成,人力搭配),那加盟咖啡馆干嘛啊?临枫老师,早期就有相关文章“上岛做小必死,星巴克做大必亡”的论断。


可恨那些加盟商太容易冲动,并且投资目的不单纯(例如:养**,养店面增值,洗钱,公司内部用餐招待场所等)而正是这种冲动,和投机心理,被那些工于心计的招商总部紧紧的利用着。从某种角度来讲,加盟总部更多的是有点夸大,和负责任,而真正让自己进入到这个“圈套”的往往是加盟客户本人。


加盟连锁,是目前餐饮行业的趋势,个体店更难以生存这是必然!但是要选择好品牌,做好自己的充足准备,同样无比重要。


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