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加盟管理营销 存活率是最重要的

中国餐饮加盟网 2018-04-03 中国餐饮加盟网

加盟是一种合作经营模式,一般想要创业的人就是想要从这种合作模式里分得一杯羹的人。而当今的餐饮市场,加盟创业的骗局越来越多,有的品牌放粗犷式的扩张不仅让品牌受损,还让加盟商利益也受到了冲突,“不赚钱”成了他们最大的问题。


目前的餐饮加盟市场,很大一部分都是属于品牌店只是做做火爆样子,让想加盟的投资商来看过以后,赚取加盟费,等他们开业了,自己又改头换面推出另一个品牌,原有品牌加盟商一概不管,存活率非常低。

要提高加盟商存活率的好处不只是加盟商一方的。品牌方提高加盟店的成活率,可以带来更多的口碑,对品牌也有好处,大家一起赚市场的钱。

一家店的投资少则几万,多则几十上百万,如果加盟商不赚钱,就无法配合项目品牌方,这样双方不沟通不交流,更不能对品牌产生什么好的影响了。

 

如何提高加盟商存活率

 



1. 在加盟商考察的时候,选择靠谱的加盟评估方法。

加盟店面存活一年以上的店才能纳入考核指标。这个指标不仅是最重要的品牌评判标准,也是加盟项目风险评估中最重要的因素。

2.  在品牌加盟的初期,只开放单店加盟。

如果是一开始就开放区域代理,相当于延长了管理链,又增加了架空总部的危险,拖慢了问题处理的效率和进度。

3.  亲自约谈加盟商。

在品牌名气喧嚣日上的时候,有一些加盟商会不顾品牌形象,想尽办法降低成本提高利润,或者私自进一些原材料低劣的货,对管理十分不利。

4.  产品标准化,流程化。

连锁过程中,最重要的问题就是产品的标准化。不同的加盟商之间做出了不一样水平的产品,对品牌也是一种伤害,顾客的信任度也会降低。所以产品一定要制定标准化流程并严格按照流程执行。同时对于来学习的加盟商,必须判定技术过关才能允许放行。

5. 周期性诊断,必要时巡店督导。

在很多的加盟品牌方,在一定情况下都会定期进行对加盟店面的巡查和督导。要想加盟店存活率高,这不失为一个对加盟商负责的做法。比如一家加盟店没有达到预期业绩,代理方应该先派督导巡店查找原因,跟总部反馈原因以后进行运营方案的调整和解决方案的提出。



 

在一家店从加盟商萌生创业的想法,到考察,到选址,到实施,品德和价值观都是长长久久的走下去的关键。有情感支撑、有对品牌的信任,才能让加盟体系更加稳固,才能执行起总部下达的标准手册更加得心应手。所以,找到真正热爱这个事业的加盟商,是基础,在基础上帮助搭好建筑的品牌方,才能让一个加盟店,乃至全部的加盟店,都能够长长久久的存活下去。


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